南の美ら花ホテルミヤヒラ【公式】
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ホテルミヤヒラ公式ブログ

日本酒と秋の味覚を、ひるぎで。
2019年9月30日

皆さまおこんにちは(^^♪

あっという間に9月も終わり、なんと10月になりますね。

この、9/30を過ぎる瞬間が、私にとってなんとも秋を感じるというか、1年は早いと実感するときです。

 

さて、「秋」と言えば?

昔からこんな質問しますよね。スポーツ?読書?いやいやいやいや。

食欲の秋!!!!ですね♪♪

 

さて、日本料理・郷土料理 ひるぎでは、のん兵衛の方に一押しイベントを開催しておりますよ( *´艸`)

題して。。。

 

「日本酒まつり」!!!!

 

 

先日、新着情報にもUPしたので、詳細は割愛しますが・・・

スタッフの中で、この日本酒まつりに参加←?してきた方から、色々と聞いて参りました!

 

 

左上の画像にある、「花泡香(はなあわか)」はスパークリングのお酒なので、女性にとても人気♪

口の中でふわっと香る甘酸っぱいお米の甘味!ワイングラスで飲むのも良しです(^^♪とのことです!

そして、お酒たちにとっての本当の「映え」♡インスタではなく私たちの心を躍らせる、最高のおつまみたち♡

それだけでなく、目の前で日本酒を注いでくれるサービスもまた味があって良し!(^^)!

 

 

皆さまも、全国各地から取り寄せた日本酒を選び放題、飲み放題、体験しにきませんか♡

 

 

 

夏!冷やし麺、はじめました@石垣島
2019年8月14日

皆さまこんにちは(^_-)-☆

毎日暑い暑い暑い、最高な季節でございます。

私の1年で1番好きな季節、はい、夏です♪

 

海も綺麗、空も高く広い、照りつく太陽が私の肌を照らすあの瞬間がたまりません。

美白、美白の時代を逆走しております。でも小麦色の肌がかっこいいじゃん!タイプです。

 

そんな夏限定メニューを今年も石垣港離島ターミナル目の前のお店、「ひるぎ」で販売中♡

夏と言えば、冷やし麺。

夏バテ気味のお母さん、毎日キッチンで火を使うの大変ですよね?

 

そんな日は、家族みんなで冷やしソーメン♡

海老に、かまぼこ、錦糸卵ーーーー!!

 

そして、もう一つ、今年の夏は、

クロレラそば!!!!

なんとも言えない色の麺なのですが、、、、

クロレラは淡水に自生する葉緑藻類のひとつで、必須アミノ酸、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素をバランスよく含んでいます。
ミネラルやビタミンなど、夏にぴったりですね☆

 

これだけでも大分涼しい気分になりますが・・・

忘れちゃいけない、気になるデザート♡

お子様必見、かき氷~~~~♪

 

 

これだけ涼んだら、午後は海でも川でも元気に遊べますね( *´艸`)

まだまだ夏の暑さは止まないですから、ぜひ「ひるぎ」に涼みにいらして下さい(^^♪

 

 

 

お魚天国@石垣島
2019年6月19日

こんにちは(^^♪

お久しぶりでございます☆

まずタイトルの説明から致しますが、きっとこの石垣島で「お魚天国」と聞くと、

色とりどりな熱帯魚さんや、海一面広がるサンゴなんかをご想像されると思いますが、、、

えー今回は違うんです( *´艸`)と言いますか、花より団子と言いますか。

 

食べる方のお魚天国でございますー!(^^)!

 

よく沖縄地方へ旅をされる方は、

「沖縄の魚って、熱帯魚でしょう?」

「あれ、食べるの?本当に?」

と仰いますよね。7年前この島にたどり着き、右も左も知らない私は、そうでした。

が、!!!!!!!

 

私の上司A「この魚は、シークワーサー絞って食べると美味しいんだよ」

私の上司B「刺身のツマは、大根じゃなくてパパイヤがいいんだよ」

私の上司C「カツオは採れたてで厚く切って、にんにくで~etc」

 

と、八重山出身の上司からたくさん美味しい食べ方を教えてもらい、

今では、「沖縄、魚、超絶おいしい♡」といつも居酒屋では、お刺身食べています。

人は変わるものですね。笑

 

ホテルミヤヒラ後ろの【やいま家庭料理 さつき】で撮り溜めした美味しい魚ちゃんたちを、今日は特別大公開です♡

仕入れ状況や季節によって、ご提供出来ない商品もありますので予めご了承下さい♪

 

 

 

石垣島でお刺身食べたら、カラフルな魚出てくると思ってた7年前の私、ごめんなさい。笑

特に私が大好きな食べ方は、お醤油にちょびっとシークワーサーを絞って、そこにお魚ディップして食べるのが大好き♡

シークワーサーが無い時は、もっぱらお酢です。

最近「マヨラー」ならぬ、「お酢らー」じゃないかと思ってます。なんかネーミングセンスないから、大募集します。

 

もちろん、脂がのって~的な魚ではないですよ!

なぜならば・・・海が暖かいから脂のせなくてOKなんでしょうね笑

でも、夏の暑い日、お仕事帰りに泡盛とさっぱりお刺身なんて、極上の贅沢♡

 

さぁ、今日もお仕事ちゃちゃちゃーと終わらせて、みんなさつきへいらっしゃいませ♡

 

インディゴブルー・ナイト@石垣島
2019年5月30日

皆様、ごきげんよう( *´艸`)

 

八重山諸島は梅雨、雨の季節は少し気分が滅入るけれど、

この雨が八重山の自然を、緑をより一層美しくしてくれると思うと、なんとなく「ありがとう」という気持ちが出て参ります。

 

さて、少しご報告が遅くなってしまいましたが、

先週の日曜日、5月26日(日)、美ら花グループ初の試みでございましたが大盛況で終えることが出来ました、

「Indigo Blue Night インディゴブルーナイト2019」の様子をご紹介します。

 

お祭り気質の、お祭り大好きの美ら花グループですが、

いつもの活気あふれる声は封印し(笑)、上品さと少しの照れ笑いのスタッフ。

 

いつものレストランとは全然異なる、風格漂うカルテットの様子。

 

キーボード:舞木 藍

 

1stヴァイオリン:南 アリィ

 

2ndヴァイオリン:松本 京

 

チェロ:大城 江利子

 

あまり、馴染みのないヴァイオリンやチェロなどの弦楽器の音は、

映画の劇中で流れる音楽や、有名なクラシック曲などと一緒に聴くと、耳の中にすーっと自然に入ってゆきました。

もちろん、耳だけではなく、お腹も満足して頂きたい♪

と、ホテルミヤヒラの料理人による、豪華なフルコースも★

 

最後は今回ご出演を頂きました、演奏者の皆様とご一緒に。

カルテットとは、四つの楽器による「四重奏」のことです。

一つ一つ音色の違う楽器、そしてそれぞれ素晴らしい音達でですが、同じ曲をパートごとに分かれ、自分たちの任された役割を担う。

すると、同じ曲にも厚みが出て、立体感のある、なんとも力強い音に変わっていくのだな・・・と。

カルテット(四重奏)って、なんだか私たち美ら花グループのスタッフのようだなぁと。

 

ホテルのフロントでお客様をお出迎え、

清掃担当のスタッフがお部屋を整え、

美味しい朝ご飯を早朝から調理し、

レストランでは笑顔でサービス。

 

いえ、それ以上のスタッフが、お客様にご満足頂きたい!と日々お仕事をしております☺

 

 

今回のイベントへお越し頂きました皆様、誠にありがとうございました。

美ら花グループは今後もお客様に喜んで頂けるイベントを企画して参ります。

そして、これからもカルテット、いやそれ以上、オーケストラ楽団のように精進して参りますので、

引き続き、何卒宜しくお願いいたします♡

梅雨入り?HAPPY HOURで雨なんて吹っ飛ばせ@石垣島
2019年5月10日

みなさま、どうも、ハッピーフライデー(^^♪

ということで、GW明けの一週間、いかがお過ごしでございますか?

八重山諸島は先週と打って変わってホリデーモードはどこかへ・・・日常が帰って参りました。

渋谷のスクランブル交差点と化していた、あの、噂の730交差点も、人にぶつからず歩ける様に戻りました☆

でも、ご心配なく!!!!!

 

八重山諸島、夏に向かってまっしぐらでございます。

あっっっっっっっという間に、梅雨入りしそうな感じです(笑)

平年の5月9日よりは遅くなる見込みですが、レイニーシーズンへは一歩一歩近づいております( ;∀;)

 

 

お客様によく、

「梅雨だと、ずっと雨ばっかりで何したらよいか・・・」

「雨の日は泳げないんでしょうか?」

なんてご質問頂くのですが、実は八重山諸島の梅雨は、私の故郷東京と違い、朝から晩まで傘が必要!なんてことはないんです♡

朝雨が降って、午後に晴れるとか、

朝は太陽さんSayHelloしていたのに、午後はスコール!!!!????

なんてことざらです。

なので、梅雨入りしても遊べます!

 

でもやっぱり雨か~ってなるそこのあなた♡

私も同じです。

太陽大好き人間なので、雨が降ると声にも元気が無くなるタイプでございます。

そんなときは!水着に着替えて雨に打たれる!

すると、あらまぁ不思議!トレンディドラマの主役の気分!

もしくは、TM.Revolutionの西川さんの気持ちになってみる、なんてのも宜しいかと!!!

 

それでも!ご納得いただけない皆様、

 

期間限定、HAPPY HOUR開催決定でございますーーー☆

期間限定!6/30まで♡みんな、飲みにいらしてね( *´艸`)