沖縄県とJA（全国農業協同組合連合会）沖縄経済連が、ゴーヤーを広く知ってもらい、もっと食べてもらおうという思いから、定めたもので、語呂合わせ（5.8＝ゴーヤー）に加えて、この頃からゴーヤーの生産量が増えることにちなんでいるそうです。