南の美ら花ホテルミヤヒラ【公式】
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ホテルミヤヒラ公式ブログ

八重山諸島でカニ、食べますか?
2018年11月18日

みなさま、ごきげんよう(*´▽`*)

11月も後半に入り、年の瀬だな・・・と感じる季節がやって参りました。

私は1年の中で12月が1番わくわくします☆彡

だって、私のお誕生日から始まり、クリスマス、大晦日!

なんだか1年のイベントがぎっしりつまった月、みんなが忙しそうに、でも活気のある街並みに、師走!ってやつです♥

 

そして、クリスマスに年末年始と家族親戚と集まる機会が多くなるそんな時期、大勢で食卓を囲むことも多いのではないでしょうか?

私は昔から家族でご飯を食べる!となると、冬は鍋!!!!!!ぜったい鍋!!!!!!

北海道、北陸、日本海から蟹さんをお取り寄せして無言で食べていたのを思い出します。

さぁ本題ですが笑

 

「沖縄って、蟹、美味しいの?」→これ5年前の私。

「沖縄の蟹って濃厚でエキスたっぷりでべらぼうに美味しい♥」→これ今現在の私。

 

そうなんです!!!!!

沖縄のマングローブなどに生息するワタリガニの一種、

「ノコギリガサミ」はタラバガニ、毛ガニ、ズワイガイにも勝る美味しさ( *´艸`)

蒸して、何もつけずにつつく!これが1番美味しい☆

ハサミのところが肉厚で、そしてお味噌ちゃんが濃厚で・・・鼻血出そうなくらい。

そして最後は赤だしのお味噌汁!!!!!!!!

先日北海道のお客様も無言でむしり取っておりました笑

 

えー?食べてみたいけどどこで食べられるのかなー?

希少な食材だから、なかなかお店に置いてないんでしょうー?

 

大丈夫!!!笑

そんな、ガサミちゃん、なんと!

【日本料理・郷土料理 ひるぎ】で食べられちゃいます♥

もちろん数に限りはございますが、ガサミ、はじめました♪

 

 

【ガサミをお召し上がりになる際の注意点】

①甲羅が固いので、私のようなか弱い女性は殿方と一緒にご来店下さい。

②爪の先、隅々まで吸い尽くしたくなるので、汚れても構わないお召し物、お顔でご来店ください。

③卵の部分が美味しすぎるので、喧嘩にならないようご来店ください。

④無言確実なので、会話がなくても大丈夫な方と一緒にご来店ください。

 

ということで、ガサミちゃんについてのお問合せは、

ホテルミヤヒラ料飲予約へ♪

Tel0980-82-6111

 

 

♥あっさり八重山そば♥
2018年9月10日

みなさま、こんにちは(*’▽’)

 

沖縄といったら「沖縄そば」、もうご存知かと思いますが・・・

ここ石垣島では「八重山そば」をよく食します♪♪

材料や製造方法は一般的な「沖縄そば」と同じなのですが、

八重山そばの麺は細め、そして縮れておらずストレート!!

面の断面が丸いものが特徴的です。

八重山そばのお出汁はとんこつと鰹で取ることが多く、豚バラ肉を煮詰めたものと、かまぼこの細切りを乗せるのが一般的(*’▽’)

 

 

ですが、ですが、ですが!!!!

ホテルミヤヒラ新館・美崎館の1階にございます、

「日本料理・郷土料理 ひるぎ」の八重山そばのお出汁は、違うんです☆★

 

鰹と昆布、そして鶏ガラ!!!

そしてなんと、魚の中骨も入ってます!!!

豚骨が入っていない分、なんともあっさりしている、ひるぎのおそば( *´艸`)

八重山そばって、割とこってり気味のスープが多いのですが、こっちのお出汁はまぁお上品です♪笑

(特にお酒を飲んだ次の日は、このスープが飲みたいんですよ(*´▽`*))

なんならスープだけでも販売して欲しなぁと強く希望しています・・・♥

 

 

石垣港離島ターミナルから徒歩1分の、「日本料理・郷土料理 ひるぎ」

離島観光前にちょっと立ち寄って、ランチなんていかがですか♥♥

 

 

【営業時間】

ランチ → AM11:30~PM14:00

ディナー→ PM17:30~PM22:30(ラストオーダーPM22:00)

 

ご予約も承っております(*´▽`*)

tel:0980-82-6111

南の美ら花ホテルミヤヒラ 料飲予約宛

 

ホテルミヤヒラ・旧盆特別企画!!!
2018年8月20日

皆さまこんにちは!

皆様がお住まいの地域では、「お盆」といえば何をしますか?

ちなみに私の幼い頃は、祖母の家で迎え火、送り火を焚いて、きゅうりで馬、なすで牛を作りました。

ここ、石垣島はまずお盆の日程が本州とは異なります。

カレンダーの旧暦でお盆の日にちが決まる為、今年は8月23日~25日です。

また、八重山旧盆行事、「アンガマー」の行列を各家々で見ることができます。

【アンガマー】

あの世からウシュマイ(お爺さん)と、ウミー(お婆さん)が、ファーマー(子孫)と呼ばれる花子たちを連れこの世にあらわれて、

三線を弾き、踊りながらご先祖様の霊を供養する、八重山特有の行事です。

さてさて、私たち移住者、観光のお客様には少し珍しいお盆行事、

なんと今年もホテルミヤヒラへやってきます(^^♪

無料にて観覧できますので、お時間のある方はぜひいらして下さいね!

日程: 8月23日(木)・25日(土)
場所: 大鷲公園(ホテル玄関前)
時間: 20:30〜
入場、観覧無料

 

特選ホテルオリジナル!旧盆オードブル
2018年8月8日

みなさまこんにちは(*’▽’)

暑い暑い暑い~~~~~八重山諸島、今日も晴天!!!!

くらくらする様な日差しになんて負けず、夏休み満喫して下さいね☆

 

さて本日は、旧盆オードブルのご紹介です。

・・・旧盆????

ですよね。私も初めてここ八重山にきたとき、新旧の違いて?!と頭の中はハテナでいっぱい。

 

ここ沖縄では、旧暦のカレンダーで行う行事が多く、

お盆もお正月も、本州の方々とは少し日程が違うのです!

 

今年2018年、沖縄のお盆は8月23日~8月25日まで。

 

ご親戚が集まる大切な「旧盆」、ホテルミヤヒラの特選旧盆オードブルで、ご先祖様をお迎えしませんか?

 

限定100台!!!!!

本日もたくさんお電話頂いております(*´▽`*)

詳細は南の美ら花ホテルミヤヒラ 料飲予約係まで☆★

TEL 0980-82-6111

 

 

カヤマ島 無人島星まつり ~天の川に愛を歌う~
2018年7月24日

みなさまお久しぶりです、こんにちは☺

前回の更新から大分お時間が経ってしまいました・・・

 

世間はもう夏休みですが、皆様いかがお過ごしですか?

夏休み開始直後は長いと思っても、あっという間に終わってしまう・・・

最大限でエンジョイしてくださいね☆

 

さてさて、7月7日、私共美ら花グループ65周年創業企画、

「カヤマ島 無人島星まつり ~天の川に愛を歌う~」

当日は、大雨と台風に挟まれましたが奇跡的に晴天!!!

ご参加の皆様の笑いが絶えないイベントになりました(^^♪

 

当日のお写真は、また少しずつUPさせて頂きますが、

みんなで撮った、集合航空写真を本日はお届け致します♥

 

ご参加頂きました皆様はもちろん、

イベントの成功の為にご協力頂きましたたくさんの八重山の皆様、ありがとうございました。

心より感謝申し上げます( *´艸`)