南の美ら花ホテルミヤヒラ【公式】
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ホテルミヤヒラ公式ブログ

お魚天国@石垣島
2019年6月19日

こんにちは(^^♪

お久しぶりでございます☆

まずタイトルの説明から致しますが、きっとこの石垣島で「お魚天国」と聞くと、

色とりどりな熱帯魚さんや、海一面広がるサンゴなんかをご想像されると思いますが、、、

えー今回は違うんです( *´艸`)と言いますか、花より団子と言いますか。

 

食べる方のお魚天国でございますー!(^^)!

 

よく沖縄地方へ旅をされる方は、

「沖縄の魚って、熱帯魚でしょう?」

「あれ、食べるの?本当に?」

と仰いますよね。7年前この島にたどり着き、右も左も知らない私は、そうでした。

が、!!!!!!!

 

私の上司A「この魚は、シークワーサー絞って食べると美味しいんだよ」

私の上司B「刺身のツマは、大根じゃなくてパパイヤがいいんだよ」

私の上司C「カツオは採れたてで厚く切って、にんにくで~etc」

 

と、八重山出身の上司からたくさん美味しい食べ方を教えてもらい、

今では、「沖縄、魚、超絶おいしい♡」といつも居酒屋では、お刺身食べています。

人は変わるものですね。笑

 

ホテルミヤヒラ後ろの【やいま家庭料理 さつき】で撮り溜めした美味しい魚ちゃんたちを、今日は特別大公開です♡

仕入れ状況や季節によって、ご提供出来ない商品もありますので予めご了承下さい♪

 

 

 

石垣島でお刺身食べたら、カラフルな魚出てくると思ってた7年前の私、ごめんなさい。笑

特に私が大好きな食べ方は、お醤油にちょびっとシークワーサーを絞って、そこにお魚ディップして食べるのが大好き♡

シークワーサーが無い時は、もっぱらお酢です。

最近「マヨラー」ならぬ、「お酢らー」じゃないかと思ってます。なんかネーミングセンスないから、大募集します。

 

もちろん、脂がのって~的な魚ではないですよ!

なぜならば・・・海が暖かいから脂のせなくてOKなんでしょうね笑

でも、夏の暑い日、お仕事帰りに泡盛とさっぱりお刺身なんて、極上の贅沢♡

 

さぁ、今日もお仕事ちゃちゃちゃーと終わらせて、みんなさつきへいらっしゃいませ♡

 

インディゴブルー・ナイト@石垣島
2019年5月30日

皆様、ごきげんよう( *´艸`)

 

八重山諸島は梅雨、雨の季節は少し気分が滅入るけれど、

この雨が八重山の自然を、緑をより一層美しくしてくれると思うと、なんとなく「ありがとう」という気持ちが出て参ります。

 

さて、少しご報告が遅くなってしまいましたが、

先週の日曜日、5月26日(日)、美ら花グループ初の試みでございましたが大盛況で終えることが出来ました、

「Indigo Blue Night インディゴブルーナイト2019」の様子をご紹介します。

 

お祭り気質の、お祭り大好きの美ら花グループですが、

いつもの活気あふれる声は封印し(笑)、上品さと少しの照れ笑いのスタッフ。

 

いつものレストランとは全然異なる、風格漂うカルテットの様子。

 

キーボード:舞木 藍

 

1stヴァイオリン:南 アリィ

 

2ndヴァイオリン:松本 京

 

チェロ:大城 江利子

 

あまり、馴染みのないヴァイオリンやチェロなどの弦楽器の音は、

映画の劇中で流れる音楽や、有名なクラシック曲などと一緒に聴くと、耳の中にすーっと自然に入ってゆきました。

もちろん、耳だけではなく、お腹も満足して頂きたい♪

と、ホテルミヤヒラの料理人による、豪華なフルコースも★

 

最後は今回ご出演を頂きました、演奏者の皆様とご一緒に。

カルテットとは、四つの楽器による「四重奏」のことです。

一つ一つ音色の違う楽器、そしてそれぞれ素晴らしい音達でですが、同じ曲をパートごとに分かれ、自分たちの任された役割を担う。

すると、同じ曲にも厚みが出て、立体感のある、なんとも力強い音に変わっていくのだな・・・と。

カルテット(四重奏)って、なんだか私たち美ら花グループのスタッフのようだなぁと。

 

ホテルのフロントでお客様をお出迎え、

清掃担当のスタッフがお部屋を整え、

美味しい朝ご飯を早朝から調理し、

レストランでは笑顔でサービス。

 

いえ、それ以上のスタッフが、お客様にご満足頂きたい!と日々お仕事をしております☺

 

 

今回のイベントへお越し頂きました皆様、誠にありがとうございました。

美ら花グループは今後もお客様に喜んで頂けるイベントを企画して参ります。

そして、これからもカルテット、いやそれ以上、オーケストラ楽団のように精進して参りますので、

引き続き、何卒宜しくお願いいたします♡

梅雨入り?HAPPY HOURで雨なんて吹っ飛ばせ@石垣島
2019年5月10日

みなさま、どうも、ハッピーフライデー(^^♪

ということで、GW明けの一週間、いかがお過ごしでございますか?

八重山諸島は先週と打って変わってホリデーモードはどこかへ・・・日常が帰って参りました。

渋谷のスクランブル交差点と化していた、あの、噂の730交差点も、人にぶつからず歩ける様に戻りました☆

でも、ご心配なく!!!!!

 

八重山諸島、夏に向かってまっしぐらでございます。

あっっっっっっっという間に、梅雨入りしそうな感じです(笑)

平年の5月9日よりは遅くなる見込みですが、レイニーシーズンへは一歩一歩近づいております( ;∀;)

 

 

お客様によく、

「梅雨だと、ずっと雨ばっかりで何したらよいか・・・」

「雨の日は泳げないんでしょうか?」

なんてご質問頂くのですが、実は八重山諸島の梅雨は、私の故郷東京と違い、朝から晩まで傘が必要!なんてことはないんです♡

朝雨が降って、午後に晴れるとか、

朝は太陽さんSayHelloしていたのに、午後はスコール!!!!????

なんてことざらです。

なので、梅雨入りしても遊べます!

 

でもやっぱり雨か~ってなるそこのあなた♡

私も同じです。

太陽大好き人間なので、雨が降ると声にも元気が無くなるタイプでございます。

そんなときは!水着に着替えて雨に打たれる!

すると、あらまぁ不思議!トレンディドラマの主役の気分!

もしくは、TM.Revolutionの西川さんの気持ちになってみる、なんてのも宜しいかと!!!

 

それでも!ご納得いただけない皆様、

 

期間限定、HAPPY HOUR開催決定でございますーーー☆

期間限定!6/30まで♡みんな、飲みにいらしてね( *´艸`)

 

 

 

ホテルで朝ご飯★和定食編★@石垣島
2019年3月29日

皆様ごきげんよう★

あと少しで海開きです♪島の夏はすぐそこ!!!

本州でも今週末?には桜が咲くのかな?春がきて、夏が来て・・・私の好きな季節です( *´艸`)

 

さて、皆さまが旅行をするとき、何を楽しみにしてホテルへ泊まりますか?

寝心地のいいベッド、立地、お風呂、非日常空間・・・たくさんあると思います。

その中でも私の1番は朝食!!!!!ホテルの朝ご飯がだいすき♡

いつもは朝食取らない派(正確には起きられない派)なのですが、

ホテルの朝ご飯はおなかいーっぱい食べてしまいます!

ランチの時間に支障が出るくらい・・・( ;∀;)

 

今日はホテルミヤヒラ自慢の朝食、和定食をご紹介・・・(^^♪

日本料理・郷土料理ひるぎでは、おなかに優しい和食をご提供。

選べる2つの朝食です( *´艸`)

 

◆八重山ゆし豆腐御膳◆

 

◆島の恵みの温野菜膳◆

ホテルといえばバイキングが多いですが、ゆったりのんびり朝の時間を有意義に過ごしたいなぁというお客様、必見です♡

 

そして、新着情報にも書かせて頂きましたが、

この度ホテルミヤヒラは、朝食レストラン営業時間を変更致しました。

 

【変更前】

レストラン トレアドール

AM6:15~9:30

 

日本料理・郷土料理 ひるぎ

AM7:00~10:00

 

【変更後】

レストラン トレアドール

AM6:00~9:30

 

日本料理・郷土料理 ひるぎ

AM6:30~10:00

 

 

今迄よりももっと早めにOPENさせて頂きます!

離島観光に向けて体力をつけて、お気を付けくださいませ☺

 

また、お寝坊さんにも嬉しいサービス開始です!(^^)!

2か所のレストランで、朝食を召し上がり頂いたご宿泊のお客様のみに限り、

コーヒーをお部屋にお持ち帰り頂けるようになりました♪♪

 

 

ではでは、今日も長くなっちゃったけど、see you next time★☆彡

そして皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね( *´艸`)

Have a happy weekend!!!!

朝から石垣牛、如何でしょうか☺
2018年11月28日

こんにちは☺

1日の中で、1番大切な食事は朝食、と言われてますよね?

「朝は王様のように、昼は王子のように。夜は貧者のように」(まぁ夜は夜でたくさん食べますが笑)

 

ということで、この度南の美ら花ホテルミヤヒラ、

『日本料理・郷土料理 ひるぎ』では、朝から石垣牛、はじめました♥

 

連泊のお客様にも飽きが来ないように、そして、インパクトも忘れずに!

 

とろとろに煮込み、肉の甘味がじゅわーっと溢れる『石垣牛のすき焼き』

 

型に入れる前、にがりを入れて固まりだしたふわふわの沖縄No.1癒し食材『ゆし豆腐』

 

八重山で採れた、食べただけでデトックス出来ちゃいそうな正真正銘の『島の温野菜』

 

こちらの3種類を日替わりでご提供します( *´艸`)

また、こちらの和定食はメインだけでなく、副菜や汁物、小鉢にフルーツなどにもこだわっております。

 

例えば・・・

★石垣産、近海マグロのステーキ

★西表産カーナ(地元の海藻)サラダ

★石垣産もずく酢

★アーサーの味噌汁(岩海苔)

★石垣産季節のフルーツ

などなど・・・

 

朝はバイキングよりも座ってゆっくり、落ち着いた朝食を召し上がりたいお客様、

島内は観光しつくしたから遊ぶのは午後からでいいのよ、っていうお客様

 

是非、ひるぎの和定食を召し上がって下さい(*^-^*)

 

今朝の朝食の「ゆし豆腐御膳」のイメージ写真です(^_-)-☆

二日酔いにはたまりません。笑

あ、食べ損ねても翌日は同じメニューは出ませんので、ご注意を(‘ω’)ノ

 

こちらの朝食に関して、ご質問などございましたらお気軽にご連絡下さいね。

もちろん地元のお客様のご来店もお待ちしております★☆彡

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